Nagyon szeretjük a kelt tésztából készült édes és sós sütiket . Hétvégére készítettem, nagyon hamar elfogyott pihe puha …. 🙂

Hozzávalók

5-6 kb

60 dkg Finom liszt
2 db nagy tojás
10 dkg Ráma olvasztva
1 cs vaníliás cukor
csipet só
1 reszelt citromhéj
3 evőkanál cukor
1/2 élesztő
késhegynyi szódabikarbóna
2-3 dl langyos élesztővel futtatott cukros tej
töltelék

Cukorral,1 cs vaníliás cukorral elkevert őrölt fahéj
olaj, tészta kenéshez, és tetejére
jó maroknyi mazsola
15-20 cukrozott őrölt fahéj +1 cs vaníliás cukor

Tálba szitáljuk a lisztet, bele kavarjuk a szódabikarbónát, sót,vaníliás cukrot.Tejet langyosítjuk meg, egy evőkanál cukrot teszünk bele, bele morzsoljuk az élesztőt, egy evőkanál liszttel elkeverjük, és lefedjük még fel nem fut.
Felfutott az élesztőnk, bele öntjük a tál közepébe, ahol korábban mélyedést alakítottunk ki. Olvasztott vajat, és a többi hozzávalót hozzá adjuk ,és jól össze dolgozzuk, még el nem válik az edény falától.Szükséges ,adunk még hozzá tejet, ha lágy akkor lisztet.Le takarjuk ,meleg helyen duplájára kelesztjük, majd két cipóra osztjuk.
Kinyújtjuk ,megkenjük olajjal, megszórjuk gazdagon vaníliás cukros fahéjjal, megszórjuk mazsolával, feltekerjük, és mehet a tepsibe.
Tetejét olajjal le kenjük, megszurkáljuk, előmelegített sütőben 170-180 c fokon megsütjük. Megsült ,forrón cukros vízzel le kenjük, le takarjuk konyharuhával ,és hagyjuk kihűlni teljesen.