Fahéjas cukorral töltött kelt kifli Zsanette íz világ módra

Nagyon szeretjük a kelt tésztából készült, édes ,és sós sütiket Most is kellett valami finomság, és ekkor jött az ötlet készítek töltött fahéjas kiflit. ami nagyon hamar elfogyott.

Hozzávalók 4-5 / adag

40 dkg Liszt
2 db nagy tojás
1-2 dl langyos tej – +
2 evőkanál cukor
1 cs vaníliás cukor
1/2 élesztő
cs só
5-6 dkg olvasztott Ráma
késhegynyi szódabikarbóna
15-20 dkg cukorral vaníliás cukorral fahéjjal kevert fahéj
1 reszelt citrom héj
olaj a kenéshez

Elkészítés

Tálba szitáljuk a lisztet, bele kavarjuk a szódabikarbónát, sót,vaníliás cukrot.Tejet langyosítjuk meg, egy evőkanál cukrot teszünk bele .bele morzsoljuk az élesztőt ,egy evőkanál liszttel elkeverjük. Lefedjük még fel nem fut.

Felfutott az élesztőnk, bele öntjük a tál közepébe ,ahol korábban mélyedést alakítottunk ki. Olvasztott vajat, és a többi hozzávalót, hozzá adjuk ,és jól össze dolgozzuk .Még el nem válik az edény falától.Szükséges adunk még hozzá tejet, ha lágy, akkor lisztet.Le takarjuk, meleg helyen duplájára kelesztjük, majd 4 cipóra osztjuk.

Megkelt tésztát, szépen kinyújtjuk kör alakúra .8 felé vágjuk ,olajjal megkenjük, megszórjuk cukrozott fahéjjal, feltekerjük, két végét kicsit össze nyomva, a töltelék sütéskor, ne távozzon. sütőlemezre tesszük, olajjal megkenjük, és 170-180 c fokon megsütjük. Majd vaníliás Porcukorral tálaljuk.