Piskótát készítünk
Lisztet szitáljuk át mielőtt felhasználjuk közvetlen épp előtte, hogy jó levegős tésztánk legyen. Tojásokat szétválasztjuk, fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, félretesszük.
Sárgáját cukorral, vízzel habosra keverjük, kakaóport majd átszitált és szódabikarbónával elkevert lisztet hozzáadjuk adagokban, jól elkeverjük, majd a fehérjehab felét jól elkeverjük, a maradékot lazán kiolajozott tepsibe lisztezettbe tesszük és 180 C fokon szép aranyszínűre sütjük tűpróbáig.
Pudingot megfőzzük belekeverjük a margarint cukorféléket majd tejszínt keményre verjük tejszínt, málnát zselatint beletesszük és összekeverjük a pudinggal. Megsült és kihűlt piskóta tetejére halmozzuk elsimítjuk majd a maradék tejszínnel megdíszítjük és tetejére málna darabokat teszünk ! 🙂