Tálba reszeljük a pucolt burgonyát reszelő kisebbik részén reszeljük. Reszelt krumplit bele tesszük a joghurtot
gyorsan dolgozunk a reszeléssel be fűszerezzük bele tesszük a két tojást lisztet elkeverjük. Szükséges akkor adunk
hozzá pici vizet ha nehezen keverhető.
Húsokat el szeljük sózzuk borsozzuk ízlés szerint Lisztbe és a masszába forgatjuk lassan engedjük a forró olajban
de ne egyből tegyük bele mert le fog ragadni az edény aljára mártsuk bele majd emeljük ki és utána tegyük bele
minél jobban éri az olaj először annál jobban megelőzhető hogy ne ragadjon le.Rázogassuk meg az edényt ne
ragadjon le.
Szedjük papírra kenjük meg fokhagymával el kevert joghurttal vagy tejföllel és szórjuk meg sajttal petrezselyem zölddel.