Csőben sült Bulgur Gazdagon Zsanette módra

8-10 adag / Hozzávalók

1 kg Sertés comb darált hús
25 dkg bulgur
25 dkg orsó tészta
50 dkg vegyes mirelit zöldség,Karfiol,Brokkoli, sárgarépa
2 db nagy fej vöröshagyma
1 db kisebb babérlevél
4-5 gerezd fokhagyma
50 dkg tejföl
1-2 dl tejszín
2 evőkanál zabpehelyliszt sűrítéshez
3-4 dkg vaj,vagy olaj
10 dkg Edami reszelt sajt
35 *40 tepsi
ízlés szerint fűszerek
só,bors,őrölt kömény,csemege fűszerpaprika,ételízesítő,vágott petrezselyem, zúzott fokhagyma

vagy fokhagyma granulátum

Elkészítés 90-100 / miunten

Hagymát apróra vágjuk a fokhagymával majd kevés zsiradék hozzáadásával megpirítjuk. Hozzá

adjuk a darált húst nagy lángon fehéredésig átforgatjuk, Majd mikor levet enged megszórjuk

paprikával felengedjük kevés vízzel ízlésesen befűszerezzük és készre főzzük.

Megfőlt a hús tejszínbe 2 evőkanál zabpehely lisztet elkeverünk csomómentesre hozzá adjuk a

tejfölt. Szedünk ki a forró levéből elkavarjuk majd össze öntjük ezzel még egyet be forraljuk és

kész.

Zöldséget rövid ideig blansírozzuk majd leszűrjük,Bulgurt csomagoláson látott leírtak alapján

elkészítjük. Nem található akkor 1,3 l Forrásba lévő vízbe ellepje megfőzzük 15-20 p alatt.

Tésztát is kifőzzük forrásba lévő só olajos vízben majd leszűrjük.Lásd a csomagoláson leírtak

alapján.

Zsiradékkal kikent tepsibe rakunk egy réteg tésztát ,Majd terítünk rá egy réteg húst szafttal együtt

és zöldséget.Majd ugyanígy járunk el egészen addig míg el nem fogy. Zöldség kerüljön a tetejére

utoljára.

Ui : Pörköltet gazdag sűrű szafttal készítsük hogy átjárja a rakottat szépen és nagyon finom

élvezeti értékében gazdag finom ételt kapunk.Tejölt érdemes kevés tejjel ki kavarni és így

megöntözni a tetejét. Fűszerpaprikát keveset tegyünk bele mert tejszínes tejfeles ételekhez nem

javaslom sokat! Viszont az íze fontos ebben az ételben is.