8-10 adag / Hozzávalók
só,bors,őrölt kömény,csemege fűszerpaprika,ételízesítő,vágott petrezselyem, zúzott fokhagyma
vagy fokhagyma granulátum
Elkészítés 90-100 / miunten
Hagymát apróra vágjuk a fokhagymával majd kevés zsiradék hozzáadásával megpirítjuk. Hozzá
adjuk a darált húst nagy lángon fehéredésig átforgatjuk, Majd mikor levet enged megszórjuk
paprikával felengedjük kevés vízzel ízlésesen befűszerezzük és készre főzzük.
Megfőlt a hús tejszínbe 2 evőkanál zabpehely lisztet elkeverünk csomómentesre hozzá adjuk a
tejfölt. Szedünk ki a forró levéből elkavarjuk majd össze öntjük ezzel még egyet be forraljuk és
kész.
Zöldséget rövid ideig blansírozzuk majd leszűrjük,Bulgurt csomagoláson látott leírtak alapján
elkészítjük. Nem található akkor 1,3 l Forrásba lévő vízbe ellepje megfőzzük 15-20 p alatt.
Tésztát is kifőzzük forrásba lévő só olajos vízben majd leszűrjük.Lásd a csomagoláson leírtak
alapján.
Zsiradékkal kikent tepsibe rakunk egy réteg tésztát ,Majd terítünk rá egy réteg húst szafttal együtt
és zöldséget.Majd ugyanígy járunk el egészen addig míg el nem fogy. Zöldség kerüljön a tetejére
utoljára.
Ui : Pörköltet gazdag sűrű szafttal készítsük hogy átjárja a rakottat szépen és nagyon finom
élvezeti értékében gazdag finom ételt kapunk.Tejölt érdemes kevés tejjel ki kavarni és így
megöntözni a tetejét. Fűszerpaprikát keveset tegyünk bele mert tejszínes tejfeles ételekhez nem
javaslom sokat! Viszont az íze fontos ebben az ételben is.