Vajat,vizet,cukrot,cs sót jól össze forraljuk majd bele kavarjuk a lisztet és takarékon picit jól átkavarjuk majd le

vesszük a tűzről és 5-10 percet hagyjuk hűlni majd elektromos géppel egyesével bele kavarjuk a tojásokat.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe tésztát habzsákba töltjük majd hosszúkás halmokat nyomunk távolra egymástól

megnőnek ebből a mennyiségből 10 db jön ki.

170 c előmelegített légkeveréses sütőbe tesszük 15 percre a sütő ajtót nem szabad kinyitni különben össze fog esni a

tésztánk és kidobhatjuk.Letelt a 15 perc vegyük le 160 c fokra a sütőt és ellenőrizzük hogy megsült e ha kap szép szint

valószínű hogy kész

Kivesszük a sütőből majd hagyjuk kihűlni kihűlt éles késsel levágjuk a tetejét ha belül nem lukas akkor szedjünk ki a

tésztából hogy legyen helye a krémnek.

9 tejbe megfőzzük a pudingot adunk hozzá cukrot vaníliás cukrot majd hagyjuk kihűlni teljesen időnként

megkavarva.

Tejszínt verjük fel géppel keményre habfixálóval ha kihűlt a puding 5 dl tejszínhabbal kavarjuk ki géppel és

habzsákból ezzel töltsük meg a fánkokat majd tegyük rá szépen a kalapját.

Csoki öntetet melegítsük össze a vajjal,vízzel,kakaóval,cukorral jó langyosra majd hagyjuk hűlni és ezzel locsoljuk

meg a fánkok tetejét szórjuk meg kevés dióval. Készíthetjük sima liszttel is és légkeverés mentes sütőbe is.