Zsanette Konyhája Íz világ Gastro-Kochen&Backen Sütés &Főzés

Klasszikus fasírt húspogácsa

Hozzászólások (0)

 

 

Hozzávalók

3-4 fő kb
  1. 1,5 kg Sertés comb darált hús
     
  2. 3 db nagy tojás
     
  3. 2 db nagy fej vöröshagyma
     
  4. 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
     
  5. 1 tk csemege fűszer paprika
     
  6. só
     
  7. őrölt bors
     
  8. őrölt kömény
     
  9. 3-4 evőkanál mustár tárkonyos
     
  10. 10 dkg zsemle morzsa + a forgatáshoz
     
  11.  
     

Elkészítés

60-70 perc

Hagymát fokhagymát nagyon finomra vágjuk majd együtt jól le pirítjuk kevés zsiradék hozzá adásával majd hagyjuk kicsit hűlni.

Tálba tesszük a húst ízlés szerint bele tesszük a fűszereket hozzá adjuk a pirított hagymát tojást összes hozzávalót az

 

olaj kivételével majd jól össze dolgozzuk.

 

Tepsit ki béleljük papírral majd vizes kézzel 10 dkg gombócokat formázunk kicsit tenyerünkkel lapítsuk le majd

 

forgassuk meg kevés zsemle morzsába tegyük tepsibe.Tetejüket kenjük meg pici olajjal majd 170-180 c előmelegített

 

sütőben süssük meg szép tetszőleges színűre majd tálalásra kész.

 

Hasonló bejegyzések:

Kakaós vaníliás cukorral szórt tea kiflik

Hozzászólások (0)

 

Zsanette módra kakaós kifliket készítettem nagyon finom délutáni tea ,kávé ,tej mellé a gyerekek kedvence .

 

Hozzávalók

 

3 adag Sárga tésztához
 
 10 dkg Teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
 
 10 dkg Teljes kiőrlésű búzaliszt
 
 1/2 dl tej kb – +
 
 1/2 teáskanál szódabikarbóna
 
 2 evőkanál eritrit vagy cukor, Ha édesebben akkor 3 -4 evőkanál
 
 1 Nagy tojás
                                                                                                                     
 
 3 dkg Olvasztott Ráma
 
 1 cs vaníliás cukor
 
 csipetnyi só
 
 
  1. Kakaós tésztához
     
  2. 7,5 dkg Teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
     
  3. 7,5 dkg Teljes kiőrlésű búzaliszt
     
  4. 2 evőkanál holland kakaópor
     
  5. 1/2 teáskanál szódabikarbóna
     
  6. 2 evőkanál eritrit v cukor ha édesebben akkor 3-4 evőkanál
     
  7. 1 nagy tojás
     
  8. 2 dkg Olvasztott Ráma
     
  9. 1 cs vaníliás cukor
     
  10. kevés tej az össze gyúráshoz
     
  11. vaníliás cukor kristálycukorral keverve bele mártani a kifliket
     

  12. olaj a kenéshez

     

     

Elkészítés

  1. A sárga tészta száraz hozzávalóit tálba tesszük, elkeverjük. Hozzáadjuk a felolvasztott margarint, a tojást, elkezdjük tésztává dolgozni, majd szükség esetén annyi tejet adunk hozzá, hogy szép, könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
  2. Ugyanígy járunk el a másik, kakaós tésztával is.
  3. A tésztaadagokat 4-4 cipóra osztjuk, majd mindegyik cipót kör alakúra nyújtjuk.
  4. Egy kakaós lapra egy sárga lapot teszünk, összesodorjuk, majd minden egyes „dupla” körlapot 8 cikkre vágunk.
  5. A cikkeket felcsavarjuk, kikent tepsibe tesszük, a tetejét olajjal megkenjük, beleforgatjuk a cukor és vaníliacukor keverékébe.
  6. 180 fokon addig sütjük, amíg meg nem emelkednek és szép színt nem kapnak.
  7. A tetejét porcukorral meghinthetjük.

 

 

Hasonló bejegyzések:

Képviselő fánk málnával Zsanette módra

Hozzászólások (0)

 

Nagyon finom nálunk nagyon nagy kedvenc !

Ha még nem csináltál itt az ideje hogy kipróbáld ! 

 

Szeretettel ajánlom !

 

Hozzávalók

 

10 fő

 

  1. 10 dkg Teljes kiőrlésű zabpehely liszt
     
  2. 8 dkg Ráma
     
  3. 1,5 dl víz
     
  4. 4 db nagy tojás
     
  5. 1-2 teáskanál cukor
     
  6. csipetnyi só
     
  7. 5 dl tejszínhab
     
  8. 1 cs habfixáló
     
  9. 2 cs vanília puding
     
  10. 9 dl tej
     
  11. 2 cs vaníliás cukor
     

  12. 3 evőkanál eritrit vagy cukor

     

    Elkészítés :

     

    Vajat,vizet,cukrot,cs sót jól össze forraljuk majd bele kavarjuk a lisztet és takarékon picit jól

    átkavarjuk majd le vesszük a tűzről . 5-10 percet hagyjuk hűlni majd elektromos géppel

    egyesével bele kavarjuk a tojásokat.

     

     
    Sütőpapírral kibélelt tepsibe tésztát habzsákba töltjük majd kerek halmokat nyomunk távolra
     
    egymástól. Szépen  megnőnek ebből a mennyiségből 10 db jön ki.
     
     
  13. 170 c előmelegített légkeveréses sütőbe tesszük 15 percre a sütő ajtót nem szabad kinyitni.
  14.  
  15. Kinyitjuk a sütőt  össze fog esni a tésztánk és kidobhatjuk. Letelt a 15 perc vegyük le 160 c fokra a sütőt
  16. ellenőrizzük hogy megsült e ha kap szép szint valószínű hogy kész.

Kivesszük a sütőből majd hagyjuk kihűlni .Kihűlt éles késsel levágjuk a tetejét ha belül nem lukas akkor szedjünk ki a

tésztából hogy legyen helye a krémnek.

9 tejbe megfőzzük a pudingot, Adunk hozzá cukrot vaníliás cukrot majd hagyjuk kihűlni teljesen időnként megkavarva.

 

Tejszínt verjük fel géppel keményre habfixálóval. Kihűlt a puding 2,5 dl tejszínhabbal kavarjuk ki géppel. 

Habzsákból ezzel töltsük meg a fánkokat.  Nyomkodjunk bele friss vagy fagyasztóból ki olvadt málnát .

Tejszínhabot is nyomjunk rá egy habzsák segítségével. Tegyük rá a kalapját szórjuk meg vaníliás porcukorral tegyük

hűtőbe pár órára.

Ui: Készíthetjük sima liszttel is,és süthetjük légkeveréses mentes sütőbe is.

 

 

Hasonló bejegyzések:

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!