Zsanette Konyhája Íz világ Gastro-Kochen&Backen Sütés &Főzés

Túróval töltött zsemle Zsanette módra

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

4 adag

 

  1. 8 db zsemle
     
  2. 50 dkg túró
     
  3. 3 cs vaníliás cukor
     
  4. 10 dkg cukor
     
  5. csipet só
     
  6. 3 db nagy tojássárgája
     
  7. 3 db tojás fehérje
     
  8. 1 nagy citrom héja reszelve
     
  9. 1 maroknyi mazsola
     
  10. 2-3 dl tej
     
  11. 345 gr tejföl
     
  12. kevés házi barack lekvár
     

Elkészítés / 30-40 perc 

Zsemlék tetejét levágjuk majd belsejét kiszedjük.Túrót ki keverjük a cukor félékkel tojássárgájával hozzá adjuk a

zsemle belsejét jól össze kavarjuk majd felverjük sóval a fehérjét és lazán hozzá kavarjuk. Zsemléket egy pillanatra

tejbe mártjuk hogy minden hol érje majd vajazott tepsibe sorakoztatjuk őket.

Zsemlék aljára teszünk egy tk barack lekvárt és megtöltjük a zsemléket majd a kalapját is tejbe mártva rá tesszük a

tetejére.180 C Előmelegített sütőbe megsütjük szép színűre ha kívül megpirult az nem biztos hogy jó is .

Tejbe mártott ecsettel kenjük meg a zsemlék tetejét alufóliázzuk le és tegyük még vissza a sütőbe 5 percnyire. Majd

tálaláskor vaníliás porcukorral szórjuk meg.

Hasonló bejegyzések:

Teljes kiőrlésű szendvics zsemle Zsanette módra

Hozzászólások (0)

Készítsd el otthon te magad a reggelinek valót ,

Mentsd el a receptet később szükséged lehet rá . 

Hozzávalók

9-10 adag

 

  1. 1 kg Teljes kiőrlésű búza liszt
     
  2. 4-5 púpos evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely liszt
     
  3. 2 db nagy tojás / mert még 3 ik nap is nagyon finom puha
     
  4. jó csipetnyi só
     
  5. 1/2 tk szóda bikarbóna
     
  6. kevés fokhagyma granulátum
     
  7. 1 db budafoki élesztő
     
  8. 7-8 dl jó langyos víz
     
  9. 1 evőkanál cukor
     
  10. 3-4 evőkanál olaj / + a kenéshez is
     

Elkészítés

80-90 perc

  1. Nagy tálba bele szitáljuk a lisztet majd össze keverjük a zabbal és jó tk szódabikarbónával.Vizet melegítünk kb 3 dl

    majd bele teszünk egy tk cukrot és 2 evőkanál lisztet kevés olajat megkavarjuk le takarjuk még fel nem fut.

     Bele öntjük a tál közepébe ahol korábban már mélyedést is alakítottunk ki. Bele tesszük az összes hozzávalót a

    vizet és az olajat nem.Össze dolgozzuk majd apránként adagoljuk hozzá a vizet közepes lágyságú tésztát gyúrjunk.

    Olajat is apránként adagoljuk hozzá jól dolgozzuk ki  liszttel szórjuk meg és meleg helyen pihentetni keleszteni.

    Kivesszük a tálból a tésztát hosszúkás formára formázzuk késsel elvagdossuk és mérlegen mindegyiket

    megmérjük. Én 5 dkg mértem mert nekünk az teljesen megfelelő.  Gombócokra össze dolgozzuk formázzuk és

    tepsibe téve letakarva pihentetjük.

     Megkenjük olajjal  és mehet  180 c előmelegített sütőbe.Akinek hagyományos sütője van

    tegyen egy kis edénybe vizet a sütőbe hogy gőz keletkezzen és így süsse a zsemléket.Nagyon finom puha még 3 ik nap

    is de ha picit mikróba tesszük már is élvezhetjük a frissességét újra

Hasonló bejegyzések:

Csirkemell csíkok párizsi bundába Zsanette módra

Hozzászólások (0)

Nagyon finom nagy kedvenc nálunk sokat szoktam készíteni a családomnak . Egyszerűen elkészíthető a gyerekek imádják csipegetni .

 

 

Hozzávalók

2-3 adag

 

  1. 2 db nagy csirkemell
     
  2. 1 tojás
     
  3. Liszt a forgatáshoz
     
  4. só
     
  5. olaj a sütéshez
     

  6. kevés tej a tojásba

    Elkészítés  Csak 15 perc szuper 🙂 

    Csirkemellet csíkokra vágjuk megsózzuk majd lisztbe tojásos tejbe forgatjuk és újra lisztbe majd

    forró olajba megsütjük mind két oldalát és papírtörlőre szedjük.

    Tálalhatjuk mártogatósként is fokhagyma szósszal,vagy rizzsel hasábbal petrezselymes

    burgonyával de akár hideg majonézes salátákkal is finom.

     
  7.  
     
  8.  

Hasonló bejegyzések:

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!